50年の歴史を閉じて約1年。駆け出しの頃から大変お世話になった、赤坂の老舗レストラン『カナユニ』マスター横田宏さんの訃報。雨の日も風の日も、おもてなしのプロフェッショナルの姿をあたたかく静かに教えてくださった横田さん。長い間、本当にお疲れさまでした。どうか安らかに…。